Pizzeria
Pizza in Livigno, auch glutenfrei. Langgegärter Teig und ausgewählte Zutaten
Die Pizza ist hier ein echtes Erlebnis: sorgfältig bearbeiteter Teig, hochwertige Rohstoffe und Kombinationen, die klassisch oder überraschend sein können.
Wenn du eine Pizzeria in Livigno suchst, wo die Pizza wirklich im Mittelpunkt steht, bist du hier genau richtig.
Frischer Teig, direkt ausgerollt
Unsere Pizza entsteht aus einem frischen Teig, der nach mindestens 30 Stunden Gehzeit direkt ausgerollt wird.
Wir verwenden Mehl Typ 1 und erstklassigen Fiordilatte-Mozzarella: denn der Unterschied schmeckt man schon beim ersten Bissen.
Auch glutenfrei
Wenn du (oder du musst) glutenfrei wählen, kannst du das hier unbesorgt tun: Der glutenfreie Teig ist erhältlich (mit einem kleinen Aufpreis).
Und dann gibt es den Satz, der uns stolz macht und den wir von unseren Gästen oft hören: „Eine glutenfreie Pizza so gut… die findest du nicht einmal in Mailand.“ 😊
(Bitte bestätige dies wie immer beim Personal zum Zeitpunkt der Bestellung: Das ist die richtige Regel, um ein sicheres und korrektes Erlebnis zu gewährleisten).
Die Pizzen: klassisch oder „Signature“
In der Speisekarte findest du zwei Seelen:
Die Klassiker
Die großen Evergreens, gut gemacht: Margherita, Diavola, Quattro Stagioni… und einige „Signature“-Pizzen wie die Nevada oder die 23041 Livigno.
Wenn du (oder du musst) glutenfrei wählen, kannst du das hier unbesorgt tun:
Die Pizzen von GeGe
Eine kreativere Reise, aufgebaut mit hochwertigen Zutaten und unerwarteten Kombinationen.
Das sind die Pizzen „mindestens einmal probieren“, besonders wenn du dich gerne überraschen lässt.
Ein Hauch von Region: TAS'T
In der Speisekarte findest du auch Bezüge zum Projekt TAS’T, das ins Leben gerufen wurde, um 100% livignaskische Produkte und die lokale Lieferkette zu fördern.
Eine einfache Art, Livigno zu kosten… auch auf einer Pizza.
