Pizzeria
Pizza a Livigno, anche senza glutine. Impasto a lunga lievitazione e ingredienti scelti
La pizza, qui, è un percorso vero: impasto lavorato con tempo, materie prime di qualità e combinazioni che sanno essere classiche o sorprendenti.
Se cerchi una pizzeria a Livigno dove la pizza è davvero protagonista, sei nel posto giusto.
Impasto fresco, steso al momento
La nostra pizza nasce da un impasto fresco, steso al momento dopo almeno 30 ore di lievitazione.
Usiamo farine di tipo 1 e mozzarella fiordilatte di prima scelta: perché la differenza si sente, già dal primo morso.
Anche senza glutine
Se scegli (o devi scegliere) il senza glutine, qui puoi farlo con serenità: è disponibile l’impasto gluten free (con una piccola maggiorazione).
E poi c’è la frase che ci rende orgogliosi, che ci sentiamo ripetere spesso dagli ospiti: “Una pizza senza glutine così… nemmeno a Milano la trovi.” 😊
(Come sempre, chiedi conferma allo staff al momento dell’ordine: è la regola giusta per garantire un’esperienza sicura e corretta).
Le pizze: classiche o “di firma”
In menu trovi due anime:
Le classiche
Le grandi certezze, fatte bene: Margherita, Diavola, Quattro Stagioni… e alcune “signature” come la Nevada o la 23041 Livigno.
Se scegli (o devi scegliere) il senza glutine, qui puoi farlo con serenità:
Le pizze di GeGe
Un percorso più creativo, costruito con ingredienti di alta qualità e abbinamenti che non ti aspetti.
Sono le pizze “da provare almeno una volta”, soprattutto se ti piace lasciarti sorprendere
Un tocco di territorio: TAS’T
Nel menu trovi anche richiami al progetto TAS’T, nato per valorizzare i prodotti 100% livignaschi e la filiera locale.
Un modo semplice per assaggiare Livigno… anche in una pizza.
