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Ristorante Al Fresco è un luogo dove i sapori si trasformano in emozioni. Un ristorante pensato per regalare attimi di felicità piatto dopo piatto, seguendo le regole della cucina valtellinese e della tradizione italiana in generale.

Gli ingredienti e quindi le materie prime utilizzate in ogni piatto, sono tutti prodotti di prima scelta e a chilometro zero.

La Valtellina è rappresentata all’interno di ogni pietanza, partendo dai classici e intramontabili Pizzoccheri, piatto amato dagli abitanti del luogo ma anche molto richiesto dai turisti, i quali ne restano estasiati. Le carni vengono lavorate con rispetto per la materia prima, esaltandone i sapori naturali.

Per non parlare poi dei dolci: vere e proprie delizie per terminare un pranzo o una cena nel modo più gustoso. Sapori freschi, armoniosi e leggeri.

Nel menu è inoltre possibile trovare gli Sciatt, la Polenta taragna, i Taroz, salumi tipici del posto come Bresaola e tante altre pietanze come primi e secondi piatti cucinati con cacciagione e verdure tipiche. Ma non per questo presso il Fresco non potrete ordinare piatti leggeri, come insalate miste, carne grigliata e piatti più semplici della gastronomia italiana, i quali compongono anche i menu per bambini: pasta al pomodoro, cotolette, ragù, e molto altro.

Tutti meritano di mangiare ciò che preferiscono, ed è per questo che presso il nostro ristorante al Fresco è possibile richiedere piatti vegetariani, cucinati con prodotti genuini e locali e piatti gluten free, tra cui i tipici piatti valtellinesi, ma anche pizze e carne.

Il grano saraceno è considerato un ingrediente primario nella cucina valtellinese. Infatti, è presente in molti piatti della tradizione, ed è anche per questo motivo che la realizzazione delle pietanze senza glutine risulta essere meno complicata, in quanto il grano saraceno è naturalmente gluten free.

Presso Fresco Ristorante intraprenderete non solo un viaggio nei sapori tipici, ma riuscirete a cogliere ogni particolare della tradizione valtellinese, rimanendone affascinati. Perché un luogo lo si capisce fino in fondo, solo assaggiando ciò che offre.

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STRAORDINARIO.

Mont Chalet Nevada è sinonimo di qualità, charme e cortesia! Si conferma ai massimi livelli dell'ospitalità livignasca: camere pulite e ampie, cucina ottima (anche per celiaci), personale efficiente, cordiale e disponibile. Ci tornerò sicuramente.

ADAM, RECENSIONE DI TRIPADVISOR

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L’Hotel si trova in una via tranquilla del paese, silenziosa, con ampi spazi e uno splendido panorama sulle montagne.

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